Cada região da Itália apresenta sua receita de gnocchi. Há versões com ovos, farinha de castanhas e até preparações doces. No Brasil, apesar do mais popular ser o de batata, a massa caiu no gosto de geral, que aprendeu a apreciá-la em diferentes sabores, acompanhada de molhos variados e até mesmo gratinada. E é por isso que o Spoleto decidiu promover, no primeiro mês do inverno, o Festival do Gnocchi, com lançamento de dois sabores da massa: caprese e abóbora. Eles podem ser combinados com ... continue reading...
Mineirinha Backer é eleita segunda melhor cervejaria da América Latina
A Cervejaria Backer, mineirinha de Belo Horizonte, foi considerada a segunda melhor cervejaria da América Latina no South Beer Cup 2016, uma das mais importantes competições de cervejas artesanais da América do Sul, realizado em Curitiba no último final de semana. Além dessa posição de destaque, a cervejaria mineira conquistou dois ouros com a Backer Imperial and Black India Pale Ale Tommy Gun e Backer Specialty Beer Bravo e uma medalha de prata com Backer Red and Brown Ales Corleone. O primeiro ... continue reading...
Spaghetti al Limone sem creme de leite
Para quem como eu adora um gostinho de limão na comida, esta receita é uma delícia e bem saborosa. E para deixar esse sabor cítrico do limão ainda mais elevado, não vamos usar creme de leite, como é de costume em alguns pratos como este. Eu já provei alguns por aí, mas descobri o truque no restaurante Est Est Est, localizado na avenida Getúlio Vargas, 107, no bairro Funcionário, em Belo Horizonte.O limão deixa de ser um mero detalhe no retrogosto e acaba cumprindo seu papel de estrela do ... continue reading...
Pasta fria caprese
Eu chamaria de vingança, sabe? Aquele prato que se come frio. Ok. Piadas ruins de lado, essa receita aqui é muito muito, mas muito boa mesmo. Aprendemos a fazer essa pasta, quando viajamos para Roma em 2008. Ficamos na casa de amigos da amiga do meu cunhado - faz um esforço que dá para entender o "parentesco". Em pleno verãozão de arrancar o couro, e descobrimos que é comum na Itália, nessa época, comer macarrão frio. E por que não?Pasta fria caprese 500 gramas de macarrão ... continue reading...
Dani Noce traz para BH “A receita da felicidade”
Definitivamente ela não mataria nem mesmo por uma receita de sobremesa, quem dirá pelo próprio doce. Na verdade, Danielle Noce, uma das vlogueiras mais famosas e fofas da internet, gostaria mesmo era de ter de volta na sua vida aquela tia que se foi carregando o segredo de um de seus sabores favoritos da infância: um caramelo de corte.Dani, dona de uma vida totalmente doce em todos os sentidos, agora traz para seus fãs um pouquinho do seu mundo e convida seus seguidores a compartilharem um ... continue reading...