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♡ Cozinhar é química, é prazer e é arte. ♡ Todas nossas receitas são testadas.

17 de outubro de 2021 Postado por: admin

Salada refogada de aspargos

Essa salada refogada de aspargos eu fiz especialmente para acompanhar um salmão com pele crocante e quer saber? Casou super super bem. Clique aqui para acessar a técnica de preparo do salmão com pele crocante. Depois que fizer o salmão é só acomodá-lo em cima da salada ainda com a frigideira quente para que ele se mantenha aquecido junto do restante da salada. Sirva quente. ... continue reading...

Filed Under: Destaque, Prato Principal, Receitas, Todos os Posts Tagged With: aspargos, batatas bolinha, receita de salada, receitas, Salada, salada de aspargos, salada de frigideira, salada quente, salada refogada, salmão, salmão crocante

17 de outubro de 2021 Postado por: Cristina Barroca Rodrigues

Salmão com pele crocante

Hoje eu vou ensinar cada passo do segredo para fritar o salmão de forma perfeitinha. Ele fica com aquele pele crocante e cozimento perfeito de sua carne. Suculento. E essa técnica vai te ajudar a conferir melhor o tempero de sua carne também. Você pode servir este salmão com aspargos salteados e um molho de limão. Ou fazer uma salada de acompanhamento. Ou até mesmo um arroz especial. Fica perfeito. Vamos ao passo a passo: Com a pele do salmão para cima e uma faca bem afiada, faça ... continue reading...

Filed Under: Técnicas e Dicas, Todos os Posts Tagged With: como preparar o salmão, dicas, fritar salmão, Gastronomia, peixe, pele crocante, receita de salmão, salmão, salmão com pele crocante, Técnicas, técnicas de culinária, técnicas gastronômicas

16 de outubro de 2021 Postado por: Cristina Barroca Rodrigues

Aperol Spritz

O Aperol é uma bebida italiana feita da infusão de ervas e raízes, laranja e ruibarbo. A bebida existe desde 1919 e foi criada na cidade italiana de Pádua. Ela ficou famosa na década de 20 e 30 quando bartenders começaram a criar coquetéis com vinho, água e licor. A mistura com Aperol resultou no "Aperol Spritz", uma bebida refrescante que até hoje é vendida no verão da Itália. Este aperitivo é muitas vezes comparado ao Campari por causa de seu amargor, porém, a bebida avermelhada é bem ... continue reading...

Filed Under: Destaque, Drinks e Bebidas, Receitas, Todos os Posts Tagged With: Água com gás, Aperitivo, aperol, aperol spritz, bebida italiana, bebidas alcoolicas, coquetel, Drink, drink de verão, laranja

16 de outubro de 2021 Postado por: Cristina Barroca Rodrigues

Brownie chocolatudo com cranberries

Eu sei que você vai estranhar essa receita de brownie. Você vai ler o nome e pensar que não vale a pena ou que nem parece combinar. Mas te aviso que você vai perder uma ótima oportunidade de brincar com texturas intrigantes na sua boca. Vou te contar o que acontece quando você dá uma mordida nesse brownie: além de você sentir a massa bem macia e aveludada que já é perfeito, você vai tascar uns pedaços generosos de chocolate e ainda vai vir um sabor doce com uma leve acidez em textura de bala ... continue reading...

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14 de outubro de 2021 Postado por: admin

Abóbora assada com mel

Um receita tão prática e ainda muito saborosa. Acompanha bem uma carne mais magra bem temperadinha. Um arroz com amêndoas. E até mesmo uma carne moída. DICAUse o manjericão fresco e não leve-o a o forno junto da abóbora pois pode conferir um amargor desagradável para o prato. ... continue reading...

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