Passei algumas vezes pela pequena porta e confesso que não dei muita atenção à esse lugar que une duas paixões dos mineiros: pão de queijo e café. Mas os comentários entusiasmados de um amigo, após experimentar o pão de queijo recheado da casa, que mais parece um sanduíche com massa de polvilho e queijo, nos deixaram intrigados.A Pão de Queijaria traz versões requintadas da iguaria que é unanimidade na nossa Minas Gerais. Gruyere, Serra do Salitre, parmesão D'Alagoa ou Canastra, para cada ... continue reading...
Farofinha na manteiga de garrafa
Essa farofinha na manteiga de garrafa é um acompanhamento perfeito para carnes vermelha. Dá aquele gostinho macio na boca da manteiga de garrafa. Mas não é nada magro né? É bom deixar para o final de semana. E é uma receitinha excelente para quando o tempo está curto. E se quer uma dica de onde conseguir uma carne boa em Belo Horizonte para acompanhar essa farofinha, experimente o baby beef já temperado da "Frios e Massas A Favorita", localizada na rua Itapagipe, 816, no bairro da Graça. Quase ... continue reading...
Dadinhos de Tapioca
Se tem uma entradinha sensacional para surpreender quando for receber amigos em casa é o Dadinho de Tapioca. Nossa primeira experiência com essa delícia foi em um evento chamado Paint Wine Night, realizado pelo artista mineiro Rogério Fernandes, que nesta ocasião aconteceu na Casa do Porto. Enquanto degustávamos vinho e pintávamos um autorretrato, nos foi servido algumas guloseimas preparada pelo chef Fred Trindade, do restaurante Trindade. Entre elas, o dadinho. A segunda experiência foi na ... continue reading...
Tá rolando em BH a 7ª edição do Cachaça Gourmet Minas
Corre que dá tempo de experimentar pratos exclusivos preparados com cachaça. Ainda tá rolando a 7ª edição do Festival Cultura Gastronômica Cachaça Gourmet Minas em Belo Horizonte. O evento que começou no dia 24 de julho vai até este domingo (16). A festa de encerramento está marcada para 23 de agosto, no Mercado Distrital do Cruzeiro, com muitas atrações e novidades. Ao todo são com 20 restaurantes participantes na capital mineira.O Projeto Cachaça Gourmet atua no desenvolvimento e ... continue reading...
Agosto e Setembro de jazz e comida boa no bairro Santa Tereza, em BH
Nos meses de agosto e setembro o jazz vai ser a trilha sonora do bairro Santa Tereza, em Belo Horizonte. Estabelecimentos tradicionais do bairro vão participar de um circuito gastronômico/cultural com boa música e sabores elaborados. A primeira edição do Gastro Jazz Santa Tereza começa nesta sexta-feira (14) e dura quatro semanas. O objetivo do evento é criar um ambiente relaxante para apreciação dos pratos. Cervejas especiais, claro, devem compor o cardápio. Doze estabelecimentos estão ... continue reading...