Experimente juntar canela, cominho e coentro na carne moída e você nunca mais vai querer outro tempero para essa entradinha. O gostinho é daqueles que gruda no paladar e na memória. Essa é uma receita que a Malu adora fazer. Costuma realizar a “mise en place” para ela e em seguida ela se dá conta de fazer a mistura dos ingredientes e brincar de amassar.
Ela já fez essa receita três vezes no storie do instagram e é sucesso total por lá e na escolinha, para onde ela leva o lanchinho como merenda. Essa é uma ótima dica na Malu para as mamães fazerem com a criançada.
Bolinha de Carne da Malu
Ingredientes
- 1 kg de carne moída patinho, por exemplo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher sobremesa de sal
- 2 colheres chá de canela em pó
- 2 colheres chá de cominho em pó
- 1 colher sopa de cebolinha picada
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 1 colher sopa de coentro picado
- 1 xícara de amido de milho
- Azeite para untar a fôrma
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes (menos o azeite) em um recipiente e amasse com as mãos até que forme uma massa.
- Faça bolinhas de cerca de 1cm de diâmetro.
- Unte a fôrma e coloque as bolinhas para assar em forno pré-aquecido a180ºC por cerca de 20 minutos mudando o lado das bolinhas na metade do tempo.