Misture a manteiga e o açúcar com a ajuda de um fouet

Adicione os dois ovos e misture novamente

Acrescente o coco ralado, a banana e a essência de baunilha e misture

Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal peneirados

Em seguida, acrescente o chocolate em pó e misture bem até incorporar todos os ingredientes

Adicione o leite integral e mexa todo o conteúdo

Unte uma assadeira para bolo inglês com manteiga

Corte um papel manteiga e posicione ele no fundo da assadeira

Despeje a massa do bolo deixando a altura de um dedo sem preencher

Asse por cerca de 50 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC