Coloque em uma frigideira grande o azeite, a manteiga, o alho e o sal
Quando o alho começar a fritar, coloque os aspargos e deixe que eles refoguem por cerca de 1 minuto em fogo médio para baixo.
Acrescente as batatas e em seguida a cebola
Tempere com pimenta-do-reino e acerte o sal. Desligar o fogo.
Partir os ovos cozidos ao meio e dispor na frigideira por cima da salada. Tempere-os também.