Aqueça o forno em 180ºC

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve

Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma vasilha e reserve

Bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura fofa e bem pálida

Acrescente o ovo aos poucos e depois a baunilha

Misture o chocolate e continue batendo

Alterne o buttermilk e os ingredientes secos, terminando sempre com este último

Distribua a massa em forminhas para cupcake com auxílio de uma concha para sorvete (encha cada forminha com 2/3 de massa).

Leve ao forno até pegar o ponto de um bolinho fofo (cerca de 25 minutos)