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Cobertura de negresco

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Sobremesa
Servings 25 unidades

Ingredientes
  

  • 230 gramas de cream cheese em temperatura ambiente
  • 90 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 540 gramas de açúcar impalpável
  • Raspa de uma fava de baunilha ou 3 ml de extrato de baunilha
  • 1 xícara de biscoito negresco bem triturado sem o recheio

Modo de Preparo
 

  • Triture o negresco sem o recheio bem trituradinho para que os pedaços não entupa o bico de confeitar e reserve
  • Bata o cream cheese e a manteiga por cerca de 3 minutos até ficar fofo e pálido
  • Misture o açúcar aos poucos batendo lentamente
  • Adicione a baunilha e bata por 1 minuto
  • Acrescente o negresco e bata por mais 1 minuto
  • Teste a consistência, se estiver muito mole, acrescente mais biscoito triturado