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Cheesecake de mirtilo no copo
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Prep Time
20
minutes
mins
Cook Time
7
minutes
mins
Total Time
27
minutes
mins
Ingredientes
500
gramas de mirtilo
ou blueberry
300
gramas de cream cheese
100
ml
de creme de leite
100
ml
de iogurte natural
2
colheres de sopa de açúcar
1/2
colher de sopa de extrato de baunilha
Biscoitos de aveia esfarelados a gosto
Modo de Preparo
Coloque metade do mirtilo em uma panela com metade do açúcar e deixe tampado por 5 minutos em fogo médio
Acrescente o restante do mirtilo e deixe por mais 2 minutos
desligue o fogo e deixe o conteúdo na panela até ela esfriar
Com ajuda de um fouet misture em um bowl o creme de leite, o iogurte, o açúcar e o cream cheese
Bata a mistura até ficar consistente e bem misturado e reserve
Para montar, coloque primeiro o mirtilo, depois o creme e, em seguida o biscoito
Repita a sequência até encher o copo