Começou nesta terça-feira, 15 de setembro, o Circuito Gastronômico da Pampulha, que vai até o dia 1º de novembro. A promoção compre um prato e ganhe outro de menor ou igual valor é bastante atraente. Nesta 6ª edição do festival, a homenagem é para o Clube da Esquina, e ela pode vir em forma de nome do prato ou sabor a alguma história da gastronomia com o clube que ajudou a compor o cenário musical mineiro.Desde o dia 9 de setembro os passaportes com os 21 restaurantes participantes e os ... continue reading...
Chef italiano traz seu tempero para BH nesta quinta-feira
Ele saiu da Umbria e foi para São Paulo participar de um festival gastronômico e nunca mais saiu de lá. Abriu seu próprio restaurante, o Friccò, que hoje é um dos mais requisitados por quem procura uma autêntica culinária italiana. Nesta quinta-feira, 17 de setembro, a partir das 20 horas, o chef Sauro Scarabotta traz seu tempero para Belo Horizonte em um jantar único harmonizado pelo sommelier Guilherme Corrêa.O jantar/aula vai receber seus convidados pagantes com uma proposta de degustação ... continue reading...
Restaurant Week BH: R$ 40,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar com entrada, prato principal e sobremesa incluídos
Um total de 60, entre os melhores restaurantes de Belo Horizonte, criaram menus degustação especialmente para o Restaurant Week, evento que está em sua 11ª edição na capital mineira. O festival gastronômico que começou na segunda-feira, 14 de setembro, e vai até o dia 4 de outubro, traz opções de entrada, prato principal e sobremesa por apenas R$ 40,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar.O evento contará com a participação de mais de 60 restaurantes, sendo que 18 deles estão pela primeira vez no ... continue reading...
Risoto de queijo brie com morango
O brie é um queijo que faz um ótimo par com ingredientes mais adocicados. A cremosidade dele combina bem com a acidez e o açúcar. Pensar em um prato salgado, como o risoto, em que um dos ingredientes principais é uma fruta, pode até parecer estranho. Mas essa combinação é perfeita. Usamos o alho-poró no lugar da cebola + alho, o que imprimiu uma certa delicadeza ao prato. É bom evitar caldos artificias. Você pode preparar seu próprio caldo em casa e é bem simples. Nesse caso usamos um de ervas, ... continue reading...
Suco borbulhante de melancia com limão
Existe uma vantagem em se optar por um suco de melancia: o açúcar natural. O fruto carnudo e adocicado, dispensa adição de doce, podendo até mesmo dar um toque ácido na mistura. E nada mais refrescante que "burburras"não é mesmo? As bolhas da água gasosa que desaparecem com o suco, mas ainda dá para sentir uma leve efervescência no final. Vamos conferir a receita?Suco borbulhante de melancia com limão 650 gramas de melancia picada em cubosSuco de 1 limão siciliano250 ml de água ... continue reading...